#紀念餐桌上的土魠魚
記得小時候土魠魚到處隨手可得，家巷口就有一家飄香10多年的土魠魚羹麵...

#紀念餐桌上的土魠魚
記得小時候土魠魚到處隨手可得，家巷口就有一家飄香10多年的土魠魚羹麵，炸的酥酥脆脆的魚塊、配上濃醇而不膩的傳統柴魚高湯配上黃麵，總是讓人抵不住口慾的想買一碗⋯⋯

曾幾何時，土魠不再平民，這厚厚一片的市價是一斤580元，蔡虎克最近愛上這現流的新鮮感。在家巷口的高級日料店跟師傅用交情購得，總重11斤。好險左鄰右舍幫忙分購～

否則這量一路吃到大過年都不成問題⋯⋯🤣

#發現今天用油煎了它好浪費
#土魠也別於以往
#帶有豐富的油脂
#肉質Q彈不柴老

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